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L'Azienda
Dal 1902 i frantoi di Tenuta del Levante producono olio extra vergine d’oliva di qualità.
Più di un secolo fa, la famiglia Cassetta avviò ad Andria, dove sorge la stupenda mole del Castel del Monte, in Puglia, l’attività di molitura delle olive ottenendo un olio che subito si impose all’attenzione dei consumatori per la fraganza dei profumi, per l’armonicità dei sapori, per l’elevatta digeribilità e per la straordinaria leggerezza. Da allora, Tenuta del Levante,  nel pieno rispetto dell’antica tradizione dei suoi mastri oleari e avvalendosi delle più recenti tecnologie, continua a ricevere l’incondizionato apprezzamento dei palati più raffinati sia in Italia che all’estero. Circondati da uliveti secolari, i frantoi Tenuta del Levante sono oggi forniti di impianti moderni in grado di garantire la qualità e la massima igienicità e con la sua struttura organizzativa e marketing è in grado di soddisfare le esigenze di diversi consumatori.


L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA A D.O.P. "TERRA DI BARI"
L’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA DOP “ TERRA DI BARI “ – CASTEL DEL MONTE è sottoposto al rigido disciplinare delle Denominazione di Origine Protetta a garanzia che dalla coltivazione delle piante di ulivo alla produzione di olio sino all’imbottigliamento, tutto si compie nella zona d’origine. E’ certificato dalla C.C.I.A.A. di Bari. Le olive sono 100% coratine, vengono raccolte tramite la scuotitura meccanica e brucatura a mano, vengono lavorate entro 24 ore dalla raccolta con sistema misto, con molazze di granito ed estrazione centrifuga. Lavorazione a freddo e spremitura unica. L’olio presenta un sapore fruttato con sensazione di amaro e piccante e un profumo fruttato con netto riconoscimento dell’oliva, presenta un colore giallo con sfumature verde e di oro e con acidità 0,3 %.


ALTRI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Olio extra vergine d’oliva da agricoltura biologica, olio extra vergine d’oliva certificato Kasher Passover, olii aromatizzati, olio extra vergine di oliva “ Selezione speciale” Tenuta San Martino, olio extra vergine d’oliva “ Gusto delicato “, olio di oliva, olio di sansa


CANALI DI VENDITA
Il frantoio Tenuta del Levante Srl vende il suo olio su tutto il territorio nazionale e all’estero ( UE, Australia, Giappone, Emirati Arabi).