Consorzio di Tutela Olio Extra Vergine di Oliva DOP Terra di Bari

Per i Consumatori / I benefici dell’olio extravergine di oliva

Buono, gustoso, prezioso.
Naturalmente olio!

L’olio di oliva è naturale. È l’unico grasso alimentare che, da ben tremila anni, si ottiene senza alcun
intervento della chimica: dalla molitura delle olive alla spremitura della pasta di olive, fino alla
separazione dell’olio dall’acqua di vegetazione. Lo sapevano i Greci, lo ripetevano i Romani.
L’olio extravergine d’oliva ci nutre, si prende cura della nostra salute e della nostra bellezza
sin dalla notte dei tempi.

I suoi usi e i suoi benefici sono davvero innumerevoli:

Protegge la nostra salute

La sua composizione, molto apprezzata dalla dietologia,
è ricca di acidi grassi insaturi e di sostanze antiossidanti,
quali i composti fenolici, il beta-carotene e i tocoferoli,
cioè provitamina A e vitamina E, elementi essenziali per
rallentare l’invecchiamento fisico e cerebrale, ridurre
il livello del colesterolo LCI (il cosiddetto colesterolo
“cattivo”, mentre innalza, invece, l’HDL, il colesterolo “buono”)
e prevenire così le malattie cardiovascolari.
Inoltre, esso favorisce l’assimilazione dei sali minerali,
fondamentale nei bambini e negli anziani,
stimolando la digeribilità dei cibi.
Per questo è adatto a tutte le età e non può far male.


oliocola

Arricchisce i nostri piatti

Una vita sana parte da un’alimentazione sana.
Come quella mediterranea, che tutto il mondo ci invidia, basata proprio
sull’uso dell’olio extravergine.
Per il basso tenore di acidità e le sue proprietà organolettiche,
questo condimento molto versatile e nutriente può essere utilizzato sia
cotto che crudo: per migliorare gli abbinamenti tra i cibi, per esaltarne
la freschezza, per creare quell’armonia tra sapori e profumi che rende
omaggio al palato e non solo alla salute.
oliocola

Rigenera il nostro corpo
Già gli antichi Egizi adoperavano l’olio nell’igiene quotidiana
o per trattamenti ringiovanenti. Da sempre l’olio extravergine,
considerato elisir di lunga vita (in quanto previene la formazione
dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare),
è consigliato per la cura di pelle, capelli, unghie:
nutriente, emolliente e antinfiammatorio, con una struttura
affine al sebo della cute, esso viene ancora oggi utilizzato dalla
moderna cosmesi in maschere, impacchi, emulsioni, solari.
Una cosmesi sana e sostenibile, che per la cura del corpo
sceglie soluzioni naturali, rispettose non solo della pelle
ma anche dell’ambiente.

oliocola